奶酪通常在所有成分上都经过烘烤,然后在烤箱中烘烤。在表面上看不到隐藏在奶酪下的美味食物,因此我们将配料颠倒了:一个在蛋白酥皮上放一层马苏里拉和蛋黄,然后包裹一圈土豆,意大利辣香肠切片,胡萝卜,乍一看,这是不寻常的,但它使该烤架成为历史上最美丽的烤架。快点尝试!
所需材料:
1个准备的蛋白甜饼
5个鸡蛋
200毫升鲜奶油
盐,黑胡椒和肉豆蔻
250克芝士
4个去皮的土豆切成薄片,切成薄片
200克萨拉米香肠片
1大胡萝卜去皮切成薄片
2甜菜根切成薄片,煮熟,切成薄片
1/2番茄,切成半星
75克帕玛森芝士粉
切碎的1个百里香
圆形烤盘
锻炼:
1.)用黄油刷一块圆形烤盘,并撒上面粉。将蛋白酥皮放在模具中,并切掉多余的边缘。用烘焙纸覆盖蛋白酥皮,然后在烘焙纸上放置重物按下蛋白酥皮,然后将其放入175°C的上下烤箱中25分钟。
2.)将新鲜的奶油,鸡蛋,盐,黑胡椒和肉豆蔻放入碗中,搅拌均匀,然后放入马苏里拉奶酪。
将蛋白酥皮从烤箱中取出,移去压好的重物和烘焙纸,然后将奶酪混合物倒入其中。
3.)现在,从外到内按顺序将一圈土豆片,香肠切片,胡萝卜切片和甜菜根切片放入。
4.)在中间放半个星形番茄,撒上帕玛森芝士粉。在175°C的烤箱中烘烤45分钟。上菜前,将百里香切碎装饰。
多亏了意大利香肠,土豆,胡萝卜,甜菜根和西红柿,这种带有奶酪和酥皮的烤菜不仅味道浓郁,而且散发着新鲜的香气。享受这道美丽而美味的烧烤菜!