几年前第一次吃咸鸭蛋,我无法忘记它的味道,咸又好吃,所以,如果我的胃口不好,我就拿出咸鸭蛋,然后加一点咸。鸭蛋。一碗饭闻起来。咸鸭蛋不仅美味,而且还是一种非常营养的食品,蛋白质,氨基酸和多种维生素。因此,您随时可以在家煮咸鸭蛋,偶尔吃点东西。
有现成的咸鸭蛋在外面出售,我以前买过它,便宜的蛋不好吃,它们既不咸也不油腻或不咸,昂贵的蛋很好吃,但我常常不能吃得起,所以我要吃。好又便宜,您仍然必须自己做,买生鸭蛋并腌制。
我想我的很多朋友也喜欢吃咸鸭蛋,所以最好自己学习如何做。今天我将向您介绍一种简单的方法,将鸭蛋腌制成无泥,无盐水,30加糖的沙子和油,非常好吃!
腌鸭蛋的腌制方法有3种:一种是用泥包被,用这种土壤方法必须找到红泥,这是普通泥无法做到的;另一种方法是用盐水,必须将其与盐混合如果比例设置不正确,鸭蛋将被固化一半,因此会破裂,因此我建议使用这种仅需盐和大量酒精的简单方法。
有兴趣的朋友尝试一下,按照步骤进行,使它一次成功,快速上手。
咸鸭蛋
准备食材:鸭蛋,盐,优质杜松子酒
购买新鲜的鸭蛋时,请小心购买;带回家的时候不要撞到她;将新鲜的鸭蛋放入干净的水中浸泡一会儿。表面,如鸭粪;一点点。
请使用柔软的百洁布清洁鸭蛋表面。此过程有些费力,但为了干净,安全起见,请遵循以下条件:清洁剂越好。
擦洗后,用清水冲洗几次,清洁后的鸭蛋会非常干净,将鸭蛋放在通风处,以便鸭蛋能快速干燥。如果您想要将鸭蛋腌制而不发霉或变质,请制作确保将它们晾干,因此重要的一点是,尝试在晴天制作腌鸭蛋。
准备一瓶高级利口酒,无论哪个品牌,都必须是高级的,以使其发挥良好的杀菌作用。
鸭蛋干燥后,将鸭蛋放入盛有白葡萄酒的碗中,将其包裹在白葡萄酒中,然后将鸭卵盛在装有盐的碗中。
将盐粘在上面后,用保鲜膜包裹鸭蛋,然后用这种方法做每个鸭蛋。包装的设计可防止盐倒下,只有将盐腌入鸭蛋才能腌制。
将所有东西包好后,将其放入新鲜的袋子或密封的罐子中,将袋子紧紧密封并放在阳光下放置一个小时,但不要暴露在阳光下,这会使鸭蛋变大。
最后,将鸭蛋放在阴凉通风处,腌制至少30天。如果它们太咸,您可以再腌几天。
如果要吃,则需要先在锅中煮咸鸭蛋,然后才能食用。
大家都知道这种简单的酸洗方法吗?方法很简单,看完后就可以理解了,切记盐要浓一些,腌制时间要足够使你成功制作,鸭蛋都是沙质的,油性的,快点试一下。