草莓是爱的味道!
对草莓慕斯的迷恋不仅具有Q的味道,而且还因为其高质量的颜色。
可以在PRIVATE PARTY或几家加星的西方餐厅中看到。
慕斯的口感比布丁柔软,几乎是瞬间的。
这是一种蛋ust风格的甜点,可以当成慕斯直接食用,或者可以用作蛋糕三明治中的奶油的替代品,使其更柔软,更美味。
尤其是在最近的许多聚会上,使用了各种可爱的小杯子,这些杯子都装有可爱的小慕斯,味道香甜可口。
总是被他美味的食物所吸引,我不禁向他学习并在家做饭!
实际上,慕斯的制作方法非常简单,其食材和工艺要求远远低于普通蛋糕,非常适合烘焙爱好者学习如何扩展甜点菜单。
在制作草莓慕斯之前,我们可以预先准备并完成一些简单的步骤。
磨碎的饼干:饼干90克,无盐黄油40克,酸奶慕斯:无糖酸奶400克,糖60克,奶油200克,明胶8克,草莓果酱:草莓150克,柠檬汁10克;装饰:一些草莓,温带薄荷叶。首先,将饼干捣成糊状,将它们与融化的黄油混合,倒入锅底(此量为6英寸)并压实,取出草莓,将其放在饼干底下并冷藏。
将明胶浸入冷水中,稍微加热酸奶,将软明胶加到1/4热酸奶中,搅拌至融化,添加40克糖,倒入其余的酸奶并均匀搅拌。
在鲜奶油中加20克糖,直到变得淡而不是太硬,将其倒入酸奶糊中并搅拌均匀,将混合的酸奶糊倒入冰箱中并倒入锡中,放入饼干和草莓4小时。冰箱。
将草莓切成小块,加入糖和柠檬汁,捣成泥,加热,然后用小火搅拌,以免加热不均匀或粘在锅底,否则会使草莓酱变稠。
添加柠檬汁可以防止草莓的颜色被氧化,保持颜色的鲜艳,并增加柠檬的糖醋味,这比简单的草莓酱要好。如果您制作一小杯摩丝,那么一次就可以减少草莓果酱的用量。
取出冰箱模具后,可用毛巾将其加热并从模具中取出。将草莓酱涂在慕斯面上,点缀一些草莓,在上面放些薄荷叶,装饰很完美!
一个6英寸的慕斯蛋糕,如果您想把它放在一个漂亮的小杯子里,可以在每个杯子里放准备好的食材,就可以学习明天草莓,芒果,榴莲后天的步骤非常方便,可以交换您可以根据自己的喜好选择彼此的材料和口味!
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